Tartare de saumon, pomme verte, concombre et citron vert

Voici une délicieuse entrée, très fraiche et pleine de vitalité.

Il faut bien évidemment trouver un joli morceau de saumon bien frais mais pour le reste c'est très simple.

Les ingrédients :

600g de saumon coupé en petits cubes

1 pomme verte, coupée en petits cubes

1/2 petit concombre épluché, épépiné et coupé en petits cubes

2 cuillères à soupe de citron vert

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

Au travail :

Dans un saladier, mélanger les petits cubes de pomme, de concombre et de saumon avec le citron et l'huile d'olive puis saler. 

C'est prêt ! Plus simple ..... ça va être difficile !

Comments

[rihem]

ca doit plaire beaucoup a mon mari merci du partge

[jeanne-sophie]

VIVE LES OMEGAS 3 !

[crocbon]

humm ! cela doit être frais et bien bon !!!

[jeanne-sophie]

C'est vraiment mon petit plaisir du moment !

[Stéphanie, lavietoutsimplement.com]

Tiens, j'avais jamais pensé à la pomme verte avec le saumon.... intéressant!

[jeanne-sophie]

La grany smith est acide comme le citron donc parfait avec le saumon !

[c-line]

J'adore le tartare de saumon qui se marie très bien avec le sucré comme les agrumes ou les pommes vertes...tu as eu bien raison de rajouter des pommes (perso j'ai fait avec du lait de coco et un
autre fois avec des mangues, c'est top)Passe une bonne journée :)

[jeanne-sophie]

Oui très bonne idée avec une mangue verte, car elles sont un peu acide. Je fais de temps en temps des salades de mangues verts avec une petite vinaigrette au citron et c'est excellent. 


Je vais suivre ton conseil. MERCI